水杨酸 你不能不知道的温柔进化史

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水杨酸，英文名：Salicylic acid.分子式为C7H603存在于自然界的植物柳树皮，白珠树叶及甜桦树中，是一种白色的结晶粉状物，无臭无味。早在公元前五世纪左右，希腊医生希波克拉底在记录中提到从柳树树皮中提取的苦味粉末可以用于止痛和退烧。在一个世纪以前，古希腊人和印第安人也分别发现，柳树皮和柳树叶具有镇痛解热的作用。1828年，法国药剂师亨利·勒鲁克斯与意大利化学家拉斐尔·皮里亚提取出了柳树皮中的有效成分，并以白柳的拉丁文学名Salixalba将其命名为水杨苷。皮里亚通过分解该物质得到了水杨酸。同年Johann Buchner成功的从柳树皮中分离出微量的水杨醇糖苷。1838年将这种活性组成命名为SA。SA可以以游离态和结合态两种方式两种形式存在，游离态SA呈结晶状，结合态SA是由SA与糖苷、糖脂、甲基或氨基酸等结合形成的水杨酸---葡萄糖苷等复合物，它们可以调理植物的生理生化过程。